Витамины – залог нашего здоровья. Знакомьтесь – витамин К.

Зачем нам нужен витамин К

Мы много слышали, что для хорошего здоровья, а также в качестве борьбы с различными инфекциями, нам необходимо употреблять витамины.

Название витаминов нам хорошо известны, но витамина  К, мы ещё не слышали.

Витамин К укрепляет наши кости, помогает выработке кальция, контролирует свертываемость крови.

Есть витамин К 1 — он содержится в растительных продуктах питания, а ещё существует витамин К 2  — он содержится в продуктах животного происхождения.

Если нашим костям кальций  необходим, то для кровеносных сосудов он смертелен, а витамин  К 2 предотвращает  накопление кальция в них и не даёт возникнуть  заболеваниям сердца и сосудов.

Главный наш помощник в борьбе с кариесом и другими повреждениями зубов – белок Остеокальцин, а становится он активным в организме благодаря витамину К.

С годами наши кости становятся хрупкими, и наличие витамина К помогает нашему организму активно синтезировать кальций, а уж кальций укрепляет кости, спасает их от  переломов.

В каких продуктах  содержится витамин К

Мы можем найти витамин К в различных витаминных комплексах, но лучше, если мы будем получать его с пищей.

Мы уже знаем, что найдём витамин К в различной зелени, например, в шпинате, но чтобы этот витамин нами усвоился, необходимо добавить немного продукта, содержащего жир.

Вот список продуктов с самым высоким содержанием витамина К: капуста, шпинат, репа, брюссельская капуста, брокколи, спаржа, листья салата, соя, бобы эдамаме, тыква, кедровые орешки, черника.

Эти продукты отлично сочетаются с продуктами, содержащими жирные кислоты.

Совместив их в одном приготовленном блюде, мы получим огромную пользу для себя.

Витамины нам необходимы в любое время года, но зимой и ранней весной особенно.

В нашем перечне растительных продуктов, содержащих витамин К есть брюссельская капуста – это один из самых насыщенных витаминами продуктов.

Важно включить брюссельскую капусту в ежедневный зимний рацион

Если Вы будете зимой часто есть брюссельскую капусту: вы будете лучше противостоять зимней простуде, потому что в этой капусте содержится очень много витамина С; Вы получите большую порцию витамина К, а значит укрепите кости и улучшите свертываемость крови; компоненты брюссельской капусты выведут из Вашего организма токсины, помогут защитить стенки Вашего желудка от агрессивного воздействия; благодаря антиоксидантам и клетчатке, брюссельская капуста поддержит здоровый уровень сахара в Вашей крови.

Рецепт блюда с брюссельской капустой.

Готовим брюссельскую капусту запеченную.

Для приготовления этого блюда на две персоны берём: 250 грамм брюссельской капусты, 25 грамм сливочного масла, 50 миллилитров молока, 1 чайную ложку муки, 30 грамм сыра, соль по вкусу.

Вскипятим один литр посоленной воды и в ней слегка отварим брюссельскую капусту. Варить будем 15 минут.

Брюссельскую капусту откидываем  на дуршлаг, сушим.

В сковороду добавляем масла, затем засыпаем брюссельскую капусту и  поджариваем   5-7 минут, помешивая.

Сыр натрём на терке.

Чтобы приготовить соус, обжарим муку (без масла). Жарить нужно буквально 30 секунд.

Вольём молоко, перемешаем, варим 5-7 минут (соус должен чуть загустеть). Затем соус выключаем и добавляем в него масло.

Далее брюссельскую капусту заливаем небольшим количеством молочного соуса, заправленного маслом. Кладём на сковороду, посыпаем тертым сыром.

Запекаем в духовке до образования румяной корочки (10 минут при температуре 180 градусов).
Запеченная брюссельская капуста готова.

Желаем Вам здоровья и красоты!

 

С любовью,

Прочитано раз: 11, сегодня: 1.
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: