Наша иммунная система состоит из нескольких органов, и все они производят и накапливают наши клетки – защитники, белые кровяные тельца (лимфоциты).
Как только нам начинают угрожать бактерии и вирусы, лимфоциты начинают вырабатывать антитела, противостоящие им.
У нашего иммунитета немало врагов: простудные и инфекционные заболевания; стрессы; недостаток витаминов; жёсткие диеты; курение и алкоголь.
Нам сейчас нужно сделать всё необходимое, чтобы поддержать иммунитет, а для этого существуют самые разные средства, применимые в домашних условиях.
Крепкий иммунитет с витаминами в продуктах питания
Главными помощниками нашему иммунитету будут витамины А и Е.
Мы найдём их в моркови, шпинате, ягодах шиповника и оливковом масле.
Рецепт салата из моркови с оливковым маслом.
Возьмём 100 граммов моркови, натёртой на мелкой тёрке, и смешаем её с соком половинки лимона и столовой ложкой оливкового масла.
Это утренний салат. Он поможет нам укрепить иммунную систему, улучшить зрение и обмен веществ.
Другим важным помощником иммунитету будет витамин С, и поэтому едим яблоки и цитрусовые.
Рецепт салата из цитрусовых фруктов.
Тщательно промоем со щёточкой приготовленные фрукты, затем обдадим кипятком, и только потом чистим.
Апельсины и мандарины делим на дольки, и очищаем от плёнки и косточек.
Грейпфрут делим на дольки, очищаем от плёнки и режем на половинки.
Для заправки салата используют сок, крахмал и немного сахара.
На 1 стакан сока — 1 чайная ложка крахмала.
Крахмал размешивают с 1/4 частью сока и вливают в кипящий сок, смешанный с сахаром.
В салат из цитрусовых фруктов можно добавить грецкий орех или фисташки.
Поддержат наш иммунитет цинк и селен, которые мы найдём в зерновом хлебе, пивных дрожжах, говядине, индейке и чесноке.
Рецепт филе индейки с чесноком в фольге.
Возьмём 300 граммов индейки, одну столовую ложку приправы и 4 зубчика чеснока.
Индейку помоем, просушим бумажным полотенцем и натрём приправой.
Чеснок почистим и нарежем пластинками.
Противень застелем фольгой и выложим на неё индейку.
Сделаем в мясе индейки надрезы, и вложим в них пластинки чеснока.
Закроем мясо птицы фольгой и будем выпекать в духовке при 180 градусах 20 минут.
Последние пять минут будем запекать, открыв фольгу. Подадим, украсив свежей зеленью.
У нашего иммунитета есть ещё множество друзей:
- · Мед популярен при многих заболеваниях, в нём есть витамины А, В, С, Е и К;
- Орехи, такие как грецкие и миндаль, содержат жирные кислоты омега-3, которые необходимы мозгу, и антиоксидант витамин Е, защищающий нервные клетки и снижающий риски для здоровья. Орехи и семена, например, тыквы и подсолнечника, покрывают ежедневную потребность в микроэлементах. Они станут опорой здорового иммунитета при ежедневном употреблении;
- Ряженка, кефир или ацидофилин помогут повысить иммунитет. Наличие в них пробиотиков улучшает процесс пищеварения и способствует выведению вредных веществ из организма;
- Черноплодная рябина улучшит состояние нашей эндокринной системы, снизит холестерин и обогатит наш организм большим количеством витаминов и микроэлементов. Употреблять ее можно и в виде ягод, и в виде листьев, и в виде настоек;
- Изюм положительно сказывается на лечении кашля, насморка и бронхита. Рекомендованная к употреблению норма — 200 граммов в день. Для улучшения работы сердца и легких замачивают горсть изюма в холодной воде, оставляют на ночь и выпивают сразу после пробуждения;
- Киви чемпион по содержанию витамина С среди фруктов. Он защитит наш иммунитет, и отлично подходят для завтрака в виде смузи с йогуртом или кусочком сыра, а особо спелый плод может заменить десерт.
Рецепт салата с киви.
Для салата возьмём 50 граммов сыра тофу, половину стебля сельдерея, 50 граммов болгарского перца, 5 очищенных варёных креветок, 50 граммов свежего огурца, 50 граммов очищенного киви, зелень и соль по вкусу.
Всё нарежем кубиками и заправим лимонным соком по вкусу, одной чайной ложкой кунжута, 1,5 чайных ложки оливкового масла, специями по вкусу.
Желаем Вам здоровья и красоты!
С любовью,
